Linguine al profumo di mare

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di linguine
• 8 gamberi
• 350 g di merluzzo a fette
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 scalogno
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo q.b.
• vino q.b.
• olio evo
• sale, pepe

Lavare i 2 peperoni e tagliarli a listarelle. Lavare e tagliare a cubetti anche il merluzzo. Rosolare lo scalogno e l'aglio tritati nell'olio, aggiungere i peperoni e cuocere per 8'-10' . Versare anche il merluzzo e i gamberi interi  lavati e sfumare con il vino. Salare, pepare e cuocere per 10'. Lessare le linguine in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo di pesce. Spolverare con del prezzemolo fresco tritato e servire subito. Buon appetito.