Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di tonno sott'olio
- 500 g di patate
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di capperi
- sale, pepe
- cetrioli, carote e peperoni sottaceto
Lavare e lessare le patate. Pulirle e passarle nello schiacciapatate. Unire il tonno sgocciolato, i capperi e la maionese e frullare tutti gli ingredienti aggiustando di sale e pepe. Se avete una forma di pesce coprirla con la pellicola e farcirla con il composto schiacciando bene per farlo aderire alle pareti. Coprire con altra pellicola e riporre in frigo per 2-3 ore. Trascorso questo tempo capovolgere il pesce sul piatto di portata, togliere la pellicola e decorare con i sottaceti. Se non avete uno stampo a forma di pesce potete dare al composto la forma di un pesce con le vostre mani. E' un antipasto sfizioso, semplice, gradito anche dai più piccoli. Buon appetito.
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