Ingredienti per 4 persone:
- 8 capesante
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di pane grattugiato
- 80 g di parmigiano
- prezzemolo tritato q.b.
- olio evo q.b.
- sale, pepe
Lavare le capesante e disporle in una teglia da forno. Mescolare il pane grattugiato, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, sale e pepe. Aggiungere l'olio fino a quando il composto sarà cremoso, ma non liquido. Farcire le capesante e infornarle a 180° nel forno preriscaldato per 10'/15'. Servire questo delizioso antipasto caldo: Allo stesso modo si possono gratinare anche le cozze.
Nessun commento:
Posta un commento