Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di formaggio feta
- 100 g di emmental
- 100 g di parmigiano
- 1 cucchiaino di aneto
- 1 cucchiaio abbondante di olio evo
- 1 pizzico di peperoncino
- 1 spicchio di aglio (si può anche non mettere)
- sale, pepe
- ketchup piccante
- salsa messicana
Grattugiare l'emmental e il parmigiano, tritare l'aglio (se non vi piace l'aglio potete anche non metterlo). Mettere tutti i formaggi e l'aglio nel mixer, aggiungere l'aneto, il peperoncino, il sale e l'olio e frullare fino ad ottenere una composto cremoso. Inumidirsi le mani e formare delle polpette grandi quanto una noce. Mescolare il ketchup con la salsa messicana e servire le polpette accompagnate dalla salsa. Buon appetito.
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