Mozzarella golosa con tonno

Ingredienti.

• 1 rotolo di mozzarella
• 80 g di tonno sott'olio
• 5 pomodorini
• 40-50 g di rucola 
• sale

Lavare, pulire la rucola:e tagliarla grossolanamente. Lavare i pomodorini e tagliarli a cubetti. Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo in una terrina insieme alla rucola e ai pomodorini. Salare e mescolare gli ingredienti. Stendere il rotolo di mozzarella su un tagliere lasciandolo nella carta che lo avvolge e farcirlo con il ripieno che deve essere steso su tutto il rotolo. Arrotolare la mozzarella aiutandosi con la sua carta e disporla su un foglio di carta argentata. Riporre in frigorifero per 2-3 ore prima di servirlo a fette su un letto di rucola. Buon appetito.