Sedani rigati con crema ai funghi e mascarpone

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di sedani rigati 
• 400 g di funghi misti surgelati 
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo q.b.
• 3 cucchiai di mascarpone
• 5 cucchiai di parmigiano
• 1 bicchiere di brodo
• olio evo
• sale, pepe

Rosolare lo spicchio di aglio con dell'olio evo senza bruciarlo, aggiungere i funghi ancora surgelati, il brodo, salare , pepare e cuocere per 15'. Versare 2/3 dei funghi nel bicchiere del frullatore e frullarli insieme al parmigiano. Rimettere la crema nella pentola con i funghi restanti e amalgamare il mascarpone e il prezzemolo tritato. Lessare la pasta in abbondante acqua salata , scolarla e versarla direttamente in padella, mescolando bene. Servire subito. Buon appetito.