Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di gamberi sgusciati
- 5 pomodorini
- 1 vaschetta di mango a cubetti
- 1 bicchiere di piselli surgelati
- 3 cucchiai di yogurt
- 3 cucchiai di maionese
- 1 spicchio di aglio piccolo
- sale
Far bollire i piselli in acqua salata, 5' prima di spegnere unire anche i gamberi. Scolare e lasciare raffreddare completamente. In un recipiente unire lo yogurt, la maionese e lo spicchio di aglio tritato. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia. Tagliare i pomodorini in 4 e unirli al composto insieme al mango a cubetti. Per ultimi unire anche i gamberi e i piselli raffreddati. Mescolare e riporre in frigorifero fino al momento di servire in singole coppette. Buon appetito.
Nessun commento:
Posta un commento