Semifreddo alle fragole

Ingredienti per 6 persone:

• 500 g di fragole
• 1 limone
• 200 g di zucchero a velo
• 250 g di panna fresca

Pulire e lavare le fragole, asciugarle e passarle al passaverdure. Spremere il succo del limone e aggiungerlo alla purea di fragole. Montare la panna con lo zucchero per 5'.Incorporare poco alla volta la panna alla purea di fragole e mescolare dal basso verso l'alto. Disporre il composto o in uno stampo da plumcake oppure in stampi di silicone mono porzione e riporre in frigorifero per 8 ore. Servire con fragoline fresche e salsa topping. Buon appetito.