Peperoni friggitelli al sugo

Contorno velocissimo per il pranzo

Peperoni friggitelli al sugo 

Ingredienti :

12 peperoni friggitelli 

1 spicchio di aglio 

1/2 barattolo di polpa finissima di pomodoro Cirio Passione Verace

Qualche oliva nera denocciolata 

Timo fresco sfogliato 

Olio extravergine d’oliva 

Sale, pepe 

In una padella antiaderente con un filo di olio rosolare i peperoni friggitelli rigirandoli un paio di volte poi trasferirli in un piatto.

Nella stessa padella scaldare 1 cucchiaio di olio con lo spicchio di aglio schiacciato, versare la polpa di pomodoro, regolare di sale e pepe a piacere e lasciare insaporire per qualche minuto. Unire le olive, il timo e i peperoni e proseguire la cottura per altri 4-5 minuti.

Servire subito.

-

-

Friggitelli peppers with sauce

 Ingredients:

 12 friggitelli peppers

 1 clove of garlic

 1/2 tin of very fine Cirio Passione Verace tomato pulp

 A few pitted black olives

 Fresh peeled thyme

 Extra virgin olive oil

 Salt and pepper

In a non-stick pan with a drizzle of oil, brown the friggitelli peppers, turning them a couple of times, then transfer them to a plate.

In the same pan heat 1 tablespoon of oil with the crushed clove of garlic, pour the tomato pulp, season with salt and pepper to taste and leave to flavor for a few minutes.  Add the olives, thyme and peppers and continue cooking for another 4-5 minutes.

Serve immediately.

-

-

Soslu friggitelli biber

 Malzemeler:

 12 friggitelli biber

 1 diş sarımsak

 1/2 kavanoz çok ince domates posası

 Birkaç çekirdeksiz siyah zeytin

 Taze soyulmuş kekik

 Sızma zeytinyağı

 Tuz ve biber

Yağ çiseleyen yapışmaz bir tavada friggitelli biberleri birkaç kez çevirerek kızartın ve ardından bir tabağa aktarın.

Aynı tavada 1 çorba kaşığı yağı ezilmiş sarımsak ile ısıtın, domates posasını dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın ve birkaç dakika pisirin.  Zeytinleri, kekik ve biberleri ilave edip 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin.

Hemen servis yapın.