Cubetti di frittata

Antipastiamo !!!!! 

E con l’interno delle zucchine di oggi a pranzo ecco un antipasto veloce e antispreco 

Cubetti di frittata 

Tagliare grossolanamente l’interno delle zucchine (6 zucchine chiare piccole)  e trasferirle in un recipiente con 1 zucchina intera grattugiata. Aggiungere 3 uova, del prezzemolo tritato, 3 cucchiai di pane grattugiato, 80 g di emmental grattugiato grossolanamente, 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato e 1/2 bicchiere di latte. Regolare di sale e pepe a piacere.

Imburrare una teglia da forno e versare il composto, spolverizzare con del Parmigiano grattugiato e cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti.

Lasciare intiepidire e tagliare a cubetti.

-

-

And with the inside of today's zucchini for lunch, here is a quick and anti-waste appetizer

Omelette cubes

Coarsely chop the inside of the courgettes (6 small light courgettes) and transfer them to a container with 1 whole grated courgette.  Add 3 eggs, chopped parsley, 3 tablespoons of breadcrumbs, 80 g of coarsely grated Emmental, 3 tablespoons of grated Parmesan and 1/2 glass of milk.  Season with salt and pepper to taste.

Grease a baking tray and pour in the mixture, sprinkle with grated Parmesan cheese and bake in the preheated oven at 180 degrees for 25/30 minutes.

Allow to cool and cut into cubes.

-

-

Ve öğle yemeği için kullandigim kabağının içi ile, işte hızlı ve israf önleyici bir meze

 Omlet küpleri

Kabakların içini (6 küçük kabak) kabaca doğrayın ve 1 adet rendelenmiş kabak ile bir kaba aktarın.  3 yumurta, kıyılmış maydanoz, 3 yemek kaşığı galeta unu, 80 gr iri rendelenmiş Emmental, 3 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan ve 1/2 bardak süt ekleyin.  Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı dökün, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25/30 dakika pişirin.

Ilimaya bırakın ve küpler halinde kesip servis yapin.