Crema di fagioli bianchi con speck croccante

Ingredienti per 4 persone:

• 800 g di fagioli bianchi di Spagna in barattolo
• 120 ml di brodo vegetale
• 60 ml di panna
• 30 g di burro
• 8 fette di speck
• erba cipollina q.b.
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• sale, pepe

Sciacquare i fagioli sotto l'acqua corrente e farli sgocciolare. Riscaldare il brodo con la panna e il burro, aggiungere i fagioli, l'aglio in polvere, aggiustare di sale e pepe e portare ad ebollizione quindi con un frullatore ad immersione ridurre tutto in crema. Riscaldare una pentola antiaderente e far indorare lo speck senza aggiunta di grassi. Servire la crema di fagioli con l'erba cipollina e rose di speck croccante. Buon appetito.

Kizartilmis pastirma ile beyaz fasulye kremasi

4 kisilik tarif:

• 800 g konserve beyaz fasulye
• 120 ml sebze suyu
• 60 ml krema
• 30 g tereyag
• 8 dilim pastirma
• frenk sogani
• 1/2 c.kasigi toz sarmisak
• tuz, karabiber

Konserve fasulye soguk suyla iyice yikanir ve suzulur. Sebze suyu, krema ve tereyag kisik ateste bir iki dakika isitilir, fasulye, toz sarmisak, tuz ve karabiber eklenip 4'-5' kaynatilir. Teflon tavada pastirma yagsiz kizartilip fasulye ile ve frenk sogani ile servis yapilir. Afiyet olsun.