Girelle di salmone e Philadelphia

Ingredienti per 4 persone:

• 4 uova
• 2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai abbondanti di latte
• 300 g di salmone affumicato a fette
• 240 g di Philadelphia al salmone
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 8 foglie di lattuga o altra insalata a piacere
• olio evo
• sale, pepe

In un recipiente sbattere 2 uova con 1 cucchiaio di farina, 1 di latte, 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe. Spennellare con dell'olio una padella antiaderente e cuocere la frittata da entrambi i lati stando attente a non romperla. Trasferirla in un piatto e lasciarla raffreddare quindi distribuire sulla superficie metà Philadelphia, la metà del salmone e 4 foglie di lattuga lavate e asciugate. Arrotolare la frittata nella pellicola trasparente e tenerla in frigorifero fino al momento di servirla a fette. Ripetere le stesse operazioni con gli ingredienti rimasti. Buon appetito.

Somonlu ve krem peynirli omelette rulo

4 kisilik tarif:

• 4 yumurta 
• 2 y.k. un
• 2 y.k. sut
• 300 g dilimlenmis somon fumè
• 240 g somonlu krem peyniri
• 1 y. k. dogranmis maydanoz
• 8 marul yapragi veya arzu ettiginiz salata
• zeytin 
• yagi
• tuz, karabiber

Bir kapta 2 yumurta, 1 y.k un, 1 y, k. sut, 1/2 y. k. maydanoz, tuz ve karabiber cirpilir, yaglanmis teflon tavada arkali, onlu pisirilip bir tabakta sogumaya birakilir. Soguduktan sonra uzerine krem peynirinin yarisi yayilir ve 150 g somon fume ile 4 marul yapragi dizilir. Omelette rulo seklinde strece sarilip buzdolibinda servis anina kadar bekletilir. Diger iki yumurta ve malzemelerle ayni islem tekrar edilip somonlu ve krem peynirli rulo omelette dilimlenerek servis yapilir. Afiyet olsun.