Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane casereccio
- 3 pomodori maturi
- 150 g di tonno sott'olio
- 1 spicchio di aglio
- basilico
- prezzemolo
- olio evo
- sale, pepe
Sgocciolare il tonno dall'olio in eccesso e metterlo in un recipiente. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti e metterli nel recipiente con il tonno. Unire anche un trito di basilico e prezzemolo, aggiustare di sale e pepe, versare l'olio a filo e, dopo aver mescolato, lasciare insaporire tutto per una decina di minuti. Nel frattempo dividere le fette di pane a metà e tostarle sulla griglia o in forno. Sbucciare lo spicchio di aglio e strofinarlo sul pane. Servire le bruschette calde dopo averle farcite con il composto di tonno e pomodoro. Buon appetito
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