martedì 7 luglio 2015

Fusilli con tonno, rucola e pomodorini



Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di fusili
  • 250 g di pomodorini ciliegino
  • 240 g di tonno sott'olio
  • un mazzetto di rucola
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • sale, pepe
Lavare la rucola e metterne 1/3 in acqua bollente salata a cuocere insieme ai fusilli. Scolarla e condirla con un filo di olio. Aggiungere il resto della rucola tagliata grossolanamente, lo spicchio di aglio tritato, i pomodorini tagliati in 4 e il tonno con il suo olio. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare e lasciare raffreddare anche in frigorifero. Servire i fusilli freddi. Buon appetito.

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