Riso Basmati profumato con straccetti di pollo e piselli al curry

 Un piatto ricco di gusto 

Riso Basmati profumato con straccetti di pollo e piselli al curry 

Ingredienti per 3 persone:

1 bicchiere di riso Basmati profumato 

400 g di straccetti di pollo 

2 barattoli di piselli finissimi 

2 bicchieri di panna fresca

20 g di curry 

1 scalogno 

Zenzero 

Olio extravergine d’oliva 

Sale, pepe 

Versare 3 cucchiai di olio in un’ampia padella antiaderente e scaldarlo per qualche minuto; aggiungere lo scalogno tritato finemente e un po’ di zenzero grattugiato, dopodiché unire gli straccetti di pollo facendoli rosolare per bene.

Unire quindi i piselli sgocciolati, 1 bicchiere di acqua, il curry in polvere e cuocere per una decina di minuti. 

Versare infine la panna, mescolare con cura in modo da rendere tutto omogeneo, regolare di sale e pepe a piacere e proseguire la cottura facendo leggermente restringere.

Servire subito su un letto di riso Basmati profumato preparato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

-

-

Basmati rice with curry chicken strips and  peas

 Ingredients for 3 people:

 1 glass of fragrant Basmati rice

 400 g of chicken strips

 2 cans of fine peas

 2 glasses of fresh cream

 20 g of curry

 1 shallot

 Ginger

 Extra virgin olive oil

 Salt and pepper

Pour 3 tablespoons of oil into a large non-stick pan and heat it for a few minutes;  add the finely chopped shallot and a little grated ginger, then add the chicken strips and brown them well.

Then add the drained peas, 1 glass of water, the curry powder and cook for about ten minutes.

Finally, pour in the cream, mix carefully so as to make everything homogeneous, adjust with salt and pepper to taste and continue cooking by slightly reducing the sauce.

Serve immediately on a bed of fragrant Basmati rice prepared following the instructions on the package.

-

-

Basmati (yasemin) pirinc yataginda körili Tavuk ve bezelye 

 3 kişilik malzemeler:

 1 bardak kokulu Basmati pirinci

 400 gr tavuk şeritleri

 2 kutu ince bezelye

 2 su bardağı taze krema

 20 gr köri

 1 arpacık sogani

 Zencefil

 Sızma zeytinyağı

 Tuz ve biber

3 yemek kaşığı yağı büyük, yapışmaz bir tavaya dökün ve birkaç dakika ısıtın;  ince doğranmış arpacık soğanı ve biraz rendelenmiş zencefili ekleyin, ardından tavuk şeritlerini ekleyin ve iyice kızartın.

Ardından süzülmüş bezelyeyi, 1 bardak suyu, köri tozunu ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.

Son olarak kremayı dökün, her şeyi homojen hale getirmek için dikkatlice karıştırın, tuz ve karabiberle tadlandirip sosu hafifçe kalinlastirarak pişirmeye devam edin.

Paketin üzerindeki talimatlara göre  Basmati pirinci hazirladiktan sonra körili tavuk ve bezelyeyi pirinc yatağında hemen servis yapın.