Torta salata con zucchine e salmone

 Le torte salate..... un vero salvacena

Torta salata con zucchine e salmone 

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia 

1-2 zucchine (dipende dalle dimensioni)

2 uova 

2 cucchiai di formaggio spalmabile 

120 g di ricotta di pecora 

60 ml di panna 

1 confezione dì mousse di salmone by Lidl Italia

150 g di salmone norvegese affumicato a fette 

Aneto 

Olio extravergine d’oliva 

Succo di limone 

Sale, pepe 

Mondare e tagliare le zucchine molto sottili, trasferirle in un piatto e lasciarle marinare per 20 minuti con dell’olio evo, succo di limone, sale e pepe.

Trascorso il tempo disporre su ogni zucchina una striscia di salmone e un po’ di mousse di salmone e arrotolare.

In un recipiente sbattere leggermente le uova con il formaggio spalmabile e un po’ di aneto, aggiungere la mousse di salmone avanzata, la ricotta, la panna e regolare di sale e pepe a piacere.

Riempire il guscio di pasta sfoglia con il composto ottenuto e decorare con gli involtini di zucchine a piacere

Cuocere la torta salata nel forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Lasciare riposare e servirla tiepida.

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Savory pie with zucchini and salmon

 Ingredients:

 1 roll of puff pastry

 1-2 zucchini (depends on size)

 2 eggs

 2 tablespoons of spreadable cheese

 120 g of sheep ricotta

 60 ml of cream

 1 pack of salmon mousse by Lidl Italia

 150 g sliced ​​smoked Norwegian salmon

 Dill

 Extra virgin olive oil

 Lemon juice

 Salt and pepper

Clean and cut the zucchini very thin, transfer them to a plate and leave them to marinate for 20 minutes with extra virgin olive oil, lemon juice, salt and pepper.

After place a strip of salmon and a little salmon mousse on each courgette and roll up.

In a bowl, lightly beat the eggs with the spreadable cheese and a little dill, add the leftover salmon mousse, ricotta, cream and season with salt and pepper to taste.

Fill the puff pastry shell with the mixture obtained and decorate with the courgette rolls to taste

Bake the quiche in a preheated oven at 180 degrees for 35-40 minutes.

Let it rest and serve it warm.

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Kabaklı ve somonlu tart

 Malzemeler:

 1 rulo milföy hamuru

 1-2 kabak (büyüklüğüne göre değişir)

 2 yumurta

 2 yemek kaşığı krem peynir

 120 gr koyun ricotta (Lor peyniri)

 60 ml krema

 Lidl Italia'dan 1 paket somon mousse

 150 gr dilimlenmiş füme Norveç somonu

 Dereotu

 Sızma zeytinyağı

 Limon suyu

 Tuz ve biber

Kabakları temizleyip ince ince doğrayıp bir tabağa aktarın ve sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile 20 dakika bekletin.

Süre dolduktan sonra, her kabağın üzerine bir şerit somon ve biraz somon mousse koyun ve rulo yapın.

Bir kasede yumurtaları sürülebilir peynir ve biraz dereotu ile hafifçe çırpın, kalan somon mousse, ricotta, krema ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Milföy hamurunu elde edilen karışımla doldurun ve kabak ruloları ile süsleyin.

Tart’i önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika 180 derecede pişirin.

Dinlendirin ve ilik servis edin.