Filetti di orata in crosta

 Un secondo semplice, gustoso e salutare con le mandorle che potete sostituire anche con altra frutta secca 

Filetti di orata in crosta

Ingredienti per 3 persone:

6 filetti di orata

25 g di mandorle tritate ( o granella di mandorle)

2-3 cucchiai di pane grattugiato 

2 cucchiai di prezzemolo tritato 

Aglio in polvere 

Olio extravergine d’oliva 

Qualche cappero 

Sale, pepe 

In un recipiente raccogliere il pane grattugiato, le mandorle, l’aglio in polvere a piacere, prezzemolo, sale e pepe. Unire 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e amalgamare. 

Distribuire la panure sui filetti e completare con qualche cappero e un filo di olio.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti fino a doratura e servire subito.

-

-

Crusted sea bream fillets

 Ingredients for 3 people:

 6 sea bream fillets

 25 g of ground almonds (or chopped almonds)

 2-3 tablespoons of breadcrumbs

 2 tablespoons of chopped parsley

 Garlic powder

 Extra virgin olive oil

 A few capers

 Salt and pepper

In a bowl, collect the grated bread, almonds, garlic powder to taste, parsley, salt and pepper.  Combine 2 tablespoons of extra virgin olive oil and mix.

Distribute the panure on the fillets and complete with some capers and oil.

Bake in a preheated oven at 180 degrees for 15 minutes until golden brown and serve immediately.

-

-

Bademli çipura filetosu

 3 kişilik malzemeler:

 6 çipura filetosu

 25 gr doğranmış badem)

 2-3 yemek kaşığı galeta 

 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

 Sarımsak tozu

 Sızma zeytinyağı

 Birkaç kapari

 Tuz ve biber

Bir kasede galeta ununu , bademleri, sarımsak tozu, maydanoz, tuz ve karabiberi toplayın.  2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyerek karıştırın.

Karisimi filetolara dağıtın ve biraz kapari ve zeytinyagi ile tamamlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin ve hemen servis yapın.