Torta di nocciole

Ingredienti:

• 250 g di farina di nocciole
• 3 uova
• 130 g di zucchero
• un pizzico di sale
• zucchero a velo q.b

Separare i tuorli dagli albumi. Incorporare ai tuorli lo zucchero e lavorare il composto fino a renderlo chiaro e schiumoso. unire quindi la farina di nocciole e un pizzico di sale. Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto mescolando dal basso verso l'alto per evitare che si smontino. Foderare uno stampo a cerniera con carta da forno e versare la crema. preriscaldare il forno a 180° e cuocere la torta per 30'. Sfornare, lasciare raffreddare completamente quindi spolverare con zucchero a velo e servire. Buon appetito.

Findikli kek

Tarif:

• 250 g findik (mixer ile un kivamina gelene kadar cirpilir)
• 3 yumurta
• 130 g seker
• 1 tutam tuz
• pudra seker

Yumurtalarin aki ve sarisi ayrilir. Yumurtalarin sarisi seker ile kopurene kadar cirpilip, findik unu ve 1 tutam tuz eklenip iyice karistirilir. Yumurtalarin aki sertlesene kadar cirpilip hazirlanan harca yavas yavas asagidan yukariya dogru karistirilarak eklenir. Firin 180° isitilir. Yandan kelepceli firin tepsisi firin kagidi ile kaplanir ve hazirlanan krema icine dokulur. 30' pisirilip sogumaya birakilir. Servis etmeden once pudra sekeri serpilir. Afiyet olsun.