Sedani rigati con crema al gorgonzola e salsiccia

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di sedani rigati
• 300 g di salsiccia
• 40 g di Philadelphia
• 80 g di gorgonzola dolce
• 50 g di gorgonzola piccante
• 1 cipolla bianca
• olio evo
• sale, pepe

Sciogliere i formaggi in un pentolino a bagnomaria. Nel frattempo affettare finemente la cipolla e rosolarla per qualche minuto in 3-4 cucchiai di olio in una pentola antiaderente capiente. Aggiungere la salsiccia sbriciolata, aggiustare di sale e pepe e cuocere a fiamma dolce per 10'-15'. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nella padella della salsiccia. Unire la crema al gorgonzola e mescolare bene. Servire con una spolverata di pepe e, se lo desiderate con del parmigiano grattugiato. Buon appetito.

Gorgonzola ve sosisli makarna

4 kisilik tarif.

• 320 g cubuk makarna
• 300 g sosis (kiymadan)
• 40 g Krem peyniri
• 80 g tatli gorgonzola peyniri
• 50 g baharatli gorgonzola peyniri (Roquefort peyniri)
• 1 beyaz sogan
• zeytinyagi
• tuz, karabiber

Peynirler benmari usulu eritilir. Buyuk teflon tavada ince ince dilimlenmis sogan 3-4 y. kasigi zeytinyaginda birza sotelenir; parca parca sosis, tuz, karabiber eklenip 10'-15' kisik ateste pisirilir. Makarna bol tuzlu suda haslanip suzulur ve sosisli tencereye alinir. Eritilmis peynirle hemen karistirilip taze biber ve dilerseniz parmesan peyniri ile servis yapilir. Afiyet olsun.