Torta salata con patate e stracchino

Mille e una sfoglia 🤩

Torta salata con patate e stracchino 

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 

2 patate già lessate 

200 g di stracchino 

Pesto di basilico 

Parmigiano grattugiato 

1 uovo 

Pepe 

Srotolare la pasta sfoglia e lasciandola direttamente nella carta da forno disporla sulla teglia da forno. Bucherellare la base e distribuire le patate tagliate a fette lasciando liberi i bordi. Salare e pepare a piacere. 

Proseguire con lo stracchino a pezzetti, qualche cucchiaio di basilico e il Parmigiano grattugiato.

Richiudere con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillare i bordi e bucherellare la superficie.

Spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.

Servire a fette.

-

-

Savory pie with potatoes and soft cheese

 Ingredients:

 2 rolls of rectangular puff pastry

 2 potatoes already boiled

 200 g of stracchino cheese 

 Basil pesto

 Grated Parmesan cheese

 1 egg

 pepper

Unroll the puff pastry and leaving it directly in the baking paper, place it on the baking sheet.  Prick the base and distribute the sliced ​​potatoes leaving the edges free.  Salt and pepper to taste.

Continue with the chopped stracchino, a few tablespoons of basil pesto and the grated Parmesan.

Close with the second roll of puff pastry, seal the edges and prick the surface.

Brush with beaten egg and bake in a preheated oven at 200 degrees for 20-25 minutes.

Serve in slices.

-

-

Patates ve peynirli tuzlu börek

 Malzemeler:

 2 rulo dikdörtgen puf böreği

 2 patates (önceden haşlanmış)

 200 gr stracchino

 Fesleğen Sosu

 Rendelenmiş parmesan peyniri

 1 yumurta

 biber

Milföy hamurunu açın ve doğrudan fırın kağıdının üzerine bırakın, fırın tepsisine yerleştirin.  Tabanı delin ve dilimlenmiş patatesleri kenarları serbest kalacak şekilde dağıtın. Damak tadiniza göre biber ve tuz ekleyin.

Doğranmış stracchino, birkaç yemek kaşığı fesleğen sosu ve rendelenmiş Parmesan ile devam edin.

İkinci rulo puf böreği ile  tamamlayin, kenarları kapatın ve yüzeyi delin.

Çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirin.

Dilimler halinde servis edin.