Caprese a modo mio

Ingredienti per 2 persone:

• 2 pomodori grossi e sodi
• 2 mozzarelle
• 1 spicchietto di aglio
• origano q.b.
• olive verdi schiacciate e denocciolate
• 1 cetriolo 
• erba cipollina essiccata q.b.
• olio evo
• sale, pepe

Pelare e schiacciare lo spicchio di aglio. Lavare i pomodori e tagliare ogni pomodoro in 4 fette. Suddividere poi le mozzarelle in 3 fette ciascuna. Strofinare ogni fetta di pomodoro con lo spicchio di aglio e cospargere su ciascuna po' di origano. Irrorare con un filo di olio, un pizzico di sale e pepe e passare sotto il grill del forno 4' per parte. Togliere dal forno e disporre a strati i pomodori e la mozzarella, rimettere in forno ancora per qualche minuto fino a quando il formaggio comincia a fondere. Servire la caprese con una spolverata di erba cipollina, il cetriolo a fettine e le olive denocciolate. Buon appetito.

Firinda mozzarella peynirli domates

2 kisilik tarif.

• 2 adet buyuk domates
• 2adet mozzarella
• 1 kucuk dis sarmisak
• yeterince kekik
• cekirdeksiz ezilmis zeytin
• 1 salatalik
• yeterince frenk sogani
• zeytinyagi
• tuz, karabiber

Domatesler yikandiktan sonra her birinden 4 dilim elde edilir ve sarmisak ile iyice ovulur. Biraz zeytinyagi, kekik, tuz ve karabiber serptikten sonra domates dilimleri, firinin izgara fonksiyonu ile toplam 8' arkali .onlu pisirilir. Firindan alip bir domates ve bir mozzarella olacak sekilde katlar tamamlanir ve yine peynir biraz eriyene kadar firina verilir. Dilimlenmis salatalik, zeytin ve frenk sogani serpilip servis edilir. Afiyet olsun.