Muffins con sorpresa
Ingredienti per 14 muffins
2 uova
130 g di zucchero
160 g di farina 00
20 g di fecola
150 g di latte
80 g di olio di semi
1/2 bustina di lievito
Vaniglia
Zeste di limone
1 pizzico di sale
Marmellata a piacere
Zucchero a velo
In una ciotola unire le uova con lo zucchero e montare con il frullatore. Aggiungere il sale, il latte e l’olio continuando a mescolare. Infine la buccia di limone grattugiata, la vaniglia, poi la farina, la fecola e il lievito.
Versare il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4 . Inserire al centro di ognuno un cucchiaino piccolo di marmellata (io avevo in casa quella alle mele cotogne, ma andrà benissimo anche una marmellata di arance o fragole).
Cuocere i muffins nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Lasciare raffreddare e servire spolverizzandoli con dello zucchero a velo.
-
-
Muffins With surprise
Ingredients for 14 muffins
2 eggs
130 g of sugar
160 g of 00 flour
20 g of starch
150 g of milk
80 g of seed oil
1/2 sachet of yeast
Vanilla
Lemon zest
1 pinch of salt
Jam to taste
Icing sugar
In a bowl, combine the eggs with the sugar and blend with the blender. Add salt, milk and oil, stirring constantly. Finally the grated lemon peel, vanilla, then the flour, the starch and the yeast.
Pour the mixture into the cups filling them for 3/4. Place a small teaspoon of jam in the center of each (I had the quince jam, but an orange or strawberry jam will do very well).
Bake the muffins in the preheated oven at 180 degrees for 20-25 minutes.
Allow to cool and serve, sprinkling them with icing sugar.
-
-
Sürprizli muffins
14 muffins için malzemeler
2 yumurta
130 g şeker
160 g 00 unu
20 g nişasta
150 g süt
80 gr sivi yag
1/2 poşet kabarma tozu
vanilya
Limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz
reçel
Pudra şekeri
Bir kasede yumurtaları şekerle karıştırın. Sürekli karıştırarak, tuz, süt ve yağ ekleyin. Sonunda rendelenmiş limon kabuğu, vanilya, ardından un, nişasta ve kabarma tozu ilave edin.
Karisimi 3/4'lük doldurma muffins kaliplarina dökün. Her birinin ortasına küçük bir çay kaşığı reçel yerleştirin (Evimde ayva receli vardı, ancak portakal veya çilek reçeli de çok iyi sonuç verir).
Önceden ısıtılmış fırında kekleri 20-25 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Soğutup pudra sekeri ile servis edin.
Ingredienti per 14 muffins
2 uova
130 g di zucchero
160 g di farina 00
20 g di fecola
150 g di latte
80 g di olio di semi
1/2 bustina di lievito
Vaniglia
Zeste di limone
1 pizzico di sale
Marmellata a piacere
Zucchero a velo
In una ciotola unire le uova con lo zucchero e montare con il frullatore. Aggiungere il sale, il latte e l’olio continuando a mescolare. Infine la buccia di limone grattugiata, la vaniglia, poi la farina, la fecola e il lievito.
Versare il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4 . Inserire al centro di ognuno un cucchiaino piccolo di marmellata (io avevo in casa quella alle mele cotogne, ma andrà benissimo anche una marmellata di arance o fragole).
Cuocere i muffins nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Lasciare raffreddare e servire spolverizzandoli con dello zucchero a velo.
-
-
Muffins With surprise
Ingredients for 14 muffins
2 eggs
130 g of sugar
160 g of 00 flour
20 g of starch
150 g of milk
80 g of seed oil
1/2 sachet of yeast
Vanilla
Lemon zest
1 pinch of salt
Jam to taste
Icing sugar
In a bowl, combine the eggs with the sugar and blend with the blender. Add salt, milk and oil, stirring constantly. Finally the grated lemon peel, vanilla, then the flour, the starch and the yeast.
Pour the mixture into the cups filling them for 3/4. Place a small teaspoon of jam in the center of each (I had the quince jam, but an orange or strawberry jam will do very well).
Bake the muffins in the preheated oven at 180 degrees for 20-25 minutes.
Allow to cool and serve, sprinkling them with icing sugar.
-
-
Sürprizli muffins
14 muffins için malzemeler
2 yumurta
130 g şeker
160 g 00 unu
20 g nişasta
150 g süt
80 gr sivi yag
1/2 poşet kabarma tozu
vanilya
Limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz
reçel
Pudra şekeri
Bir kasede yumurtaları şekerle karıştırın. Sürekli karıştırarak, tuz, süt ve yağ ekleyin. Sonunda rendelenmiş limon kabuğu, vanilya, ardından un, nişasta ve kabarma tozu ilave edin.
Karisimi 3/4'lük doldurma muffins kaliplarina dökün. Her birinin ortasına küçük bir çay kaşığı reçel yerleştirin (Evimde ayva receli vardı, ancak portakal veya çilek reçeli de çok iyi sonuç verir).
Önceden ısıtılmış fırında kekleri 20-25 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Soğutup pudra sekeri ile servis edin.
Nessun commento:
Posta un commento