Bocconcini di tacchino alla curcuma

Bocconcini di tacchino alla curcuma

Ingredienti per 4 persone:

450 g di bocconcini di tacchino
1/2 bicchiere di vino bianco
Farina
1 bicchiere di brodo di pollo
1 pizzico di aglio in polvere
1 cucchiaio  di curcuma
1 cucchiaino di Cajun
30 g di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale, pepe

Infarinare i bocconcini di tacchino, eliminare la farina in eccesso e rosolarli in una padella con il burro fuso e l’olio.
Versare il vino e quando sarà evaporato aggiungere il brodo nel quale avrete fatto diluire la curcuma, il Cajun e l’aglio in polvere. Regolare di sale e pepe e cuocere dolcemente a fiamma bassa fino a quando si formerà una cremina.
Servire subito.
-
-
Turkey morsels with turmeric

 Ingredients for 4 people:

 450 g of turkey morsels
 1/2 glass of white wine
 Flour
 1 glass of chicken broth
 1 pinch of garlic powder
 1 tablespoon of turmeric
 1 teaspoon of Cajun
 30 g of butter
 1 tablespoon of olive oil
 Salt and pepper

Flour the turkey morsels, remove the excess flour and brown them in a pan with the melted butter and oil.
Pour the wine and when it has evaporated add the broth in which you have diluted the turmeric, the Cajun and the garlic powder.  Season with salt and pepper and cook gently on low heat until a creamy sauce forms.
Serve immediately.
-
-
Zerdecal soslu hindi taskebabi

 4 kişilik malzemeler:

 450 gr hindi taskebab
 1/2 bardak beyaz şarap
 un
 1 su bardağı tavuk suyu
 1 tutam sarımsak tozu
 1 yemek kaşığı zerdeçal
 1 çay kaşığı Cajun
 30 g tereyağı
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz, karabiber

Hindi taskebabi unlayın, fazla unu çıkarın ve eritilmiş tereyağı ve yağ ile bir tavada kızartın.
Şarabı dökün ve buharlaştığında zerdeçal, Cajun ve sarımsak tozunu seyreltdiğiniz tavuk suyu ekleyin.  Tuz ve karabiber serpin ve kremsi bir sos oluşana kadar kısık ateşte hafifçe pişirin.
Hemen servis yapın.