Ingredienti:
- 2 mango
- 50 cl di latte
- 100 g di farina
- 90 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierino di brandy
- 25 g di burro
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Pelare i 2 mango e tagliarli a fette. Fondere il burro e spennellare bene della carta da forno mettendola sul fondo di uno stampo quindi disporre le fettine di mango a raggiera. In un recipiente mescolare il latte, le uova, lo zucchero, la farina, il brandy ed il sale. Versare il composto sulla frutta nello stampo e cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40'-45'. Togliere il dolce dal forno e lasciare che si intiepidisca quindi spolverizzare con dello zucchero a velo e servire a fette. Buon appetito.
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