Torta al cocco e Baci Perugina
Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro:
150 g di cocco grattugiato finemente
50 g di farina 00
50 g di maizena o fecola
170 g di zucchero
3 uova medie
1 vasetto di yogurt al cocco
50 g di burro
50 ml di latte
1 bustina di lievito
Baci perugina
Zucchero a velo
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
In un recipiente montare le uova con lo zucchero per 5 minuti fino ad ottenere un composto liscio e schiumoso. Aggiungere il burro fuso, il latte, lo yogurt continuando a montare. Unire la farina, la maizena, il cocco e infine il lievito.
Versare il composto nello stampo a cerniera foderato con carta da forno bagnata e strizzata. A questo punto l’ideale sarebbe inserire un bacio perugina per ogni fetta di torta ch’essi andrà poi a servire (a me erano rimasti solo 6 😂). Posizionare un bacio anche al centro della torta e cuocerla nel forno per 35-40 minuti.
Lasciare raffreddare e servire la torta spolverizzandola con dello zucchero a velo.
-
-
-
Coconut and Baci Perugina cake
Ingredients for a 22 cm diameter mold:
150 g finely grated coconut
50 g of 00 flour
50 g of cornstarch or starch
170 g of sugar
3 medium eggs
1 jar of coconut yoghurt
50 g of butter
50 ml of milk
1 packet of yeast
Perugina chocolate kisses
Icing sugar
Preheat the oven to 180 degrees.
Melt the butter and let it cool.
In a bowl, whisk the eggs with the sugar for 5 minutes until the mixture is smooth and frothy. Add the melted butter, milk and yogurt, continuing to whisk. Combine the flour, cornstarch, coconut and finally the yeast.
Pour the mixture into the hinged mold lined with wet and squeezed baking paper. At this point the ideal would be to insert a chocolate for each slice of cake that they will then serve (I had only 6 😂 left). Place one also in the center of the cake and cook it in the oven for 35-40 minutes.
Allow to cool and serve the cake, sprinkling it with icing sugar.
-
-
-
Hindistan cevizli ve Baci Perugina’li kek
22 cm çapında bir kalıp için malzemeler:
150 g ince rendelenmiş hindistan cevizi
50 g un
50 g mısır nişastası veya nişasta
170 g şeker
3 orta boy yumurta
1 kucuk kavanoz hindistan cevizi yoğurt
50 g tereyağı
50 ml süt
1 paket kabartma tozu
Baci perugina cikolata
Pudra şekeri
Fırını önceden 180 derece ısıtın.
Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
Bir kasede, yumurtaları pürüzsüz ve köpüklü olana kadar 5 dakika boyunca seker ile çırpın. Eritilmiş tereyağı, süt ve yoğurt ilave edip çırpmaya devam edin. Un, mısır nişastası, hindistancevizi ve nihayet kabartma tozunu da birleştirin.
Karışımı ıslak ve sıkılmış pişirme kağıdı ile kaplı yandan kelepceli kalıbın içine dökün. Bu noktada ideal, daha sonra servis edeceginiz her pasta dilimi için bir Perugina cikolatasi eklemek olacaktır (bende sadece 6 adet kalmisti). Pastanın ortasina da bircikolata yerleştirin ve 35-40 dakika fırında pişirin.
Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro:
150 g di cocco grattugiato finemente
50 g di farina 00
50 g di maizena o fecola
170 g di zucchero
3 uova medie
1 vasetto di yogurt al cocco
50 g di burro
50 ml di latte
1 bustina di lievito
Baci perugina
Zucchero a velo
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
In un recipiente montare le uova con lo zucchero per 5 minuti fino ad ottenere un composto liscio e schiumoso. Aggiungere il burro fuso, il latte, lo yogurt continuando a montare. Unire la farina, la maizena, il cocco e infine il lievito.
Versare il composto nello stampo a cerniera foderato con carta da forno bagnata e strizzata. A questo punto l’ideale sarebbe inserire un bacio perugina per ogni fetta di torta ch’essi andrà poi a servire (a me erano rimasti solo 6 😂). Posizionare un bacio anche al centro della torta e cuocerla nel forno per 35-40 minuti.
Lasciare raffreddare e servire la torta spolverizzandola con dello zucchero a velo.
-
-
-
Coconut and Baci Perugina cake
Ingredients for a 22 cm diameter mold:
150 g finely grated coconut
50 g of 00 flour
50 g of cornstarch or starch
170 g of sugar
3 medium eggs
1 jar of coconut yoghurt
50 g of butter
50 ml of milk
1 packet of yeast
Perugina chocolate kisses
Icing sugar
Preheat the oven to 180 degrees.
Melt the butter and let it cool.
In a bowl, whisk the eggs with the sugar for 5 minutes until the mixture is smooth and frothy. Add the melted butter, milk and yogurt, continuing to whisk. Combine the flour, cornstarch, coconut and finally the yeast.
Pour the mixture into the hinged mold lined with wet and squeezed baking paper. At this point the ideal would be to insert a chocolate for each slice of cake that they will then serve (I had only 6 😂 left). Place one also in the center of the cake and cook it in the oven for 35-40 minutes.
Allow to cool and serve the cake, sprinkling it with icing sugar.
-
-
-
Hindistan cevizli ve Baci Perugina’li kek
22 cm çapında bir kalıp için malzemeler:
150 g ince rendelenmiş hindistan cevizi
50 g un
50 g mısır nişastası veya nişasta
170 g şeker
3 orta boy yumurta
1 kucuk kavanoz hindistan cevizi yoğurt
50 g tereyağı
50 ml süt
1 paket kabartma tozu
Baci perugina cikolata
Pudra şekeri
Fırını önceden 180 derece ısıtın.
Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
Bir kasede, yumurtaları pürüzsüz ve köpüklü olana kadar 5 dakika boyunca seker ile çırpın. Eritilmiş tereyağı, süt ve yoğurt ilave edip çırpmaya devam edin. Un, mısır nişastası, hindistancevizi ve nihayet kabartma tozunu da birleştirin.
Karışımı ıslak ve sıkılmış pişirme kağıdı ile kaplı yandan kelepceli kalıbın içine dökün. Bu noktada ideal, daha sonra servis edeceginiz her pasta dilimi için bir Perugina cikolatasi eklemek olacaktır (bende sadece 6 adet kalmisti). Pastanın ortasina da bircikolata yerleştirin ve 35-40 dakika fırında pişirin.
Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
Nessun commento:
Posta un commento