Torta di formaggio e amarene
Ingredienti per uno stampo di 18 cm di diametro:
Per l’impasto:
50 g di zucchero
50 g di burro
90 g di farina
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
Per la farcitura:
2 uova
160 g di amarene sciroppate
250 g dì quark magro
75 g di zucchero
40 ml di olio di girasole
Sale
Per l’impasto lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso quindi unire l’uovo e poi la farina e il lievito setacciati.
Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno e foderare lo stampo. Distribuire il composto ottenuto e livellarlo.
Per la farcia mettere le amarene in un colino e lasciarle sgocciolare dal loro sciroppo.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Montare i tuorli a schiuma con lo zucchero. Amalgamare in ordine il quark e l’olio. Infine incorporare gli albumi.
Versare il composto nello stampo e completare aggiungendo le amarene sgocciolate.
Cuocere la torta nel ripiano medio del forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Se dovesse scurirsi troppo ricoprire lo stampo con dell’alluminio.
Sfornarla e lasciarla raffreddare prima di servire.
Peynirli ve visneli kek
18 cm’lik kek kalibi icin tarif ve malzemeler:
Hamur icin:
50 g tereyagi
50 g seker
1 yumurta
90 g un
1 c.kasigi kabartma tozu
Ic harci icin:
2 yumurta
160 g konserve Visne
250 g az yagli quark peyniri
75 g seker
40 ml aycicek yagi
Tuz
Hamur icin seker ve tereyagi cirpilir. Yumurta, elenmis un ve kabartma tozu eklenip cirpilmaya devam edilir.
Kek kalibi islatilmis firin kagidi ile kaplanir ve hamur kaliba serpilir.
Ic harci icin visneler suzgece alinir.
Yumurta aklari biraz tuz ile kabarana kadar cirpilir.
Yumurta sarilari seker ile köpürene kadar cirpilir ve sirasi ile önce quark peyniri sonra aycicek yagi en sonunda da yumurta aklari eklenir. Harc hamurun üstüne yayildiktan sonra visneler ile tamamlanir.
Kek önceden 180 derecede isitilmis firinin orta kisminda 40 dakika pisirilir. Fazla kararirsa alluminyum folyo ile kapatilabilir.
Sogumaya birakilip servis edilir.
Ingredienti per uno stampo di 18 cm di diametro:
Per l’impasto:
50 g di zucchero
50 g di burro
90 g di farina
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
Per la farcitura:
2 uova
160 g di amarene sciroppate
250 g dì quark magro
75 g di zucchero
40 ml di olio di girasole
Sale
Per l’impasto lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso quindi unire l’uovo e poi la farina e il lievito setacciati.
Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno e foderare lo stampo. Distribuire il composto ottenuto e livellarlo.
Per la farcia mettere le amarene in un colino e lasciarle sgocciolare dal loro sciroppo.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Montare i tuorli a schiuma con lo zucchero. Amalgamare in ordine il quark e l’olio. Infine incorporare gli albumi.
Versare il composto nello stampo e completare aggiungendo le amarene sgocciolate.
Cuocere la torta nel ripiano medio del forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Se dovesse scurirsi troppo ricoprire lo stampo con dell’alluminio.
Sfornarla e lasciarla raffreddare prima di servire.
Peynirli ve visneli kek
18 cm’lik kek kalibi icin tarif ve malzemeler:
Hamur icin:
50 g tereyagi
50 g seker
1 yumurta
90 g un
1 c.kasigi kabartma tozu
Ic harci icin:
2 yumurta
160 g konserve Visne
250 g az yagli quark peyniri
75 g seker
40 ml aycicek yagi
Tuz
Hamur icin seker ve tereyagi cirpilir. Yumurta, elenmis un ve kabartma tozu eklenip cirpilmaya devam edilir.
Kek kalibi islatilmis firin kagidi ile kaplanir ve hamur kaliba serpilir.
Ic harci icin visneler suzgece alinir.
Yumurta aklari biraz tuz ile kabarana kadar cirpilir.
Yumurta sarilari seker ile köpürene kadar cirpilir ve sirasi ile önce quark peyniri sonra aycicek yagi en sonunda da yumurta aklari eklenir. Harc hamurun üstüne yayildiktan sonra visneler ile tamamlanir.
Kek önceden 180 derecede isitilmis firinin orta kisminda 40 dakika pisirilir. Fazla kararirsa alluminyum folyo ile kapatilabilir.
Sogumaya birakilip servis edilir.
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