Spaghetti con pancetta e Philadelphia

Spaghetti con pancetta e Philadelphia

Ingredienti per 3 persone:

240 g di spaghetti
2 tuorli d’uovo grandi
150 g di Philadelphia classico
200 g di pancetta affumicata a cubetti
40 g di Parmigiano grattugiato
Sale, pepe

In una padella antiaderente tostare la pancetta senza aggiungere grassi; appena la pancetta risulterà bella croccante trasferirla in un piatto.
In una ciotola mescolare i tuorli con il formaggio Philadelphia, il grasso della pancetta e amalgamare tutto fino a ottenere una crema liscia.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolarli e condirli subito con la crema, aggiungere il Parmigiano e la pancetta, mescolare bene e servire subito.
-
-
Spaghetti with pancetta and Philadelphia
Cheese

 Ingredients for 3 people:

 240 g of spaghetti
 2 large egg yolks
 150 g of Philadelphia classic cheese
 200 g of diced bacon
 40 g of grated Parmesan cheese
 Salt and pepper

Toast the bacon in a non-stick pan without adding fat;  as soon as the bacon is crispy, transfer it to a plate.
In a bowl mix the egg yolks with the Philadelphia cheese, the pancetta fat and mix everything until you get a smooth cream.
Cook the spaghetti in plenty of boiling salted water, drain and dress immediately with the cream, add the Parmesan and pancetta, mix well and serve immediately.
-
-
Pancetta ve Philadelphia (krem peyniri ) ile spagetti

3 kişilik malzemeler:

 240 g spagetti
 2 büyük yumurta sarısı
 150 g Philadelphia krem peyniri
 200 gr doğranmış domuz pastırması
 40 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
 Tuz, karabiber

Pastırmayi ( bacon) yapışmaz bir tavada yağ eklemeden kızartın;  çıtır çıtır olur olmaz, tabağa aktarin.
Bir kasede yumurta sarısını Philadelphia peyniri, pancetta yağı ile karıştırın ve pürüzsüz bir krem ​​elde edene kadar her şeyi karıştırın.
Spagetti'yi bol miktarda kaynamış tuzlu suda pişirin, süzün ve hemen krema ile karistirin, Parmesan ve pancetta ekleyin, iyice karıştırın ve hemen servis yapın.