Sgombro in salsa di soia

Sgombro in salsa di soia

1 sgombro
2 tazze d'acqua

Per salsa:
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto di mele
Aneto

Cuocere lo sgombro nell’acqua e ricavare i filetti.
In un recipiente mescolare la senape con il succo di limone. Aggiungere l'olio d'oliva e amalgamare fino a quando avrà raggiunto la consistenza di una maionese.  Dopo aver aggiunto anche la salsa di soia e l'aceto di mele, mescolare tutti gli ingredienti.
Aggiungere il pesce, un po’ di aneto, lasciare riposare una ventina di minuti e servire.
-
-
Mackerel in soy sauce

1 mackerel
2 cups of water

For sauce:
1 teaspoon mustard
1 piece of lemon juice
2 soup spoons olive oil
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons apple cider vinegar
Dill

Cut the mackerel into their fillets and boil in water.  Chop at finger length after draining.
On the other side, mix the mustard with lemon juice.  Add olive oil and bring to the consistency of mayonnaise.  After adding soy sauce and apple cider vinegar, mix all the ingredients.
Add the fish, a little dill,
let it rest for about twenty minutes and serve.
-
-
Soya soslu uskumru baligi

1 adet uskumru
2 su bardağı su

Sos için:
1 çay kaşığı hardal
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı elma sirkesi
Dereotu

Uskumruyu filetolarına ayırıp suda haşlayın. Süzdükten sonra parmak uzunluğunda doğrayın.
Diğer tarafta hardalı limon suyu ile açın. Zeytinyağı ilave edip mayonez kıvamına getirin. Soya sosu ve elma sirkesi kattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırın. İçine balığı katıp 20 dakika dinlenmeye biraktiktan sonra servis edin.