Gratin di zucchine

Ingredienti per 4 persone:

• 2 zucchine grandi
• 2 uova grandi
• 120 ml di panna
• parmigiano grattugiato q.b.
• menta q,b,
• aglio in polvere q.b.
• sale, pepe

Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle sottili e disporle in una teglia rotonda in alluminio (3 strati di zucchine) quindi spolverarle con 2 cucchiai abbondanti di parmigiano e un po' di menta.

In un recipiente sbattere leggermente le uova con la panna, 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato, un po' di aglio in polvere e un pizzico di sale. Distribuire uniformemente il composto ottenuto sulle zucchine e spolverare con una macinata di pepe. 

Preriscaldare il forno a 180° e cuocere il gratin di zucchine per 35'-40'. Lasciare riposare 15' e servire il gratin di zucchine caldo o tiepido a fette. Buon appetito.

Kabak gratin

4 kisilik tarif ve malzemeler:

• 2 adet buyuk kabak
• 2 adet buyuk yumurta
• 120 ml krema
• yeterince dogranmis parmesan peyniri
• yeterince nane
• yeterince toz sarmisak
• tuz, karabiber

Kabaklar yikanip ince ince yuvarlak dilimlenir. Alluminyum yuvarlak firin tepsisine 3 kat kabak dizilir ve uzerine 2 y. kasigi parmesan peyniri ve biraz nane serpilir.

Bir kapta yumurta, krema, toz sarmisak ve tuz cirpilir. Hazirlanan harc kabaklarin uzerine yayilip, karabiber eklenir.

Kabak gratin, onceden 180° isitilmis firinda 35'-40' pisirilip 15' dinlenmeye birakilir.

Dilimlenerek sicak veya ilik servis yapilir. Afiyet olsun.