Insalata di cavolo rosso con yogurt

Ingredienti per 4 persone:

• 1/2 cavolo rosso
• 1 scatola di mais
• 1 cipollotto
• 150 g di yogurt greco
• 2 cucchiai di maionese
• erba cipollina q.b.
• olio evo
• sale

Affettare sottilmente il cavolo e lavarlo sotto l'acqua corrente. In una capiente padella antiaderente riscaldare 2-3 cucchiai di olio, unire il cavolo e stufarlo per una quindicina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, spegnere la fiamma e lasciare raffreddare completamente.

In un recipiente mescolare lo yogurt con la maionese, aggiungere il mais sgocciolato, il cipollotto tagliato a rondelle e il cavolo. Aggiustare di sale, mescolare e servire subito con una spolverata di erba cipollina. Buon appetito.

Yogurtlu kirmizi lahana salatasi

4 kisilik tarif ve malzemeler.

• 1/2 adet kirmizi lahana
• 1 kutu konserve misir
• 1 det yesil taze sogan
• 150 g yogurt
• 2 y. kasigi mayonez
• yeterince frenk sogani
• zeytinyagi
• tuz, karabiber

Lahana ince ince dilimlenip iyice yikanir. Buyuk teflon tavada 2-3 y. kasigi zeytinyagi isitilip lahana eklenir ve 15' kadar arada sirada karistirilarak pisirilir. Tuz ile tatlandirilip sogumaya birakilir.

Bir kapta misir, lahana, mayonez, yogurt ve halka halka dilimlenmis taze sogan karistirilir. Yeterince frenk sogani ile salatamiz hemen servis edilir. Afiyet olsun.