Strudel con Fragole e cioccolato bianco

Ingredienti per 6 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 300 g di fragole
• 100 g di cioccolato bianco
• 120 g di zucchero
• 60 g di pane grattugiato
• 20 g di pinoli
• 1 limone non trattato
• 90 g di burro
• zucchero a velo q.b.

In un tegame rosolare il pane grattugiato con una noce di burro.

Lavare e mondare le fragole, tagliarle quindi grossolanamente. Disporre le fragole in un recipiente con lo zucchero, i pinoli, il cioccolato tritato, la scorza del limone grattugiata e mescolare.

Stendere la sfoglia direttamente nella sua carta da forno, bucherellarla in più punti con una forchetta, ungerla con 50 g di burro fuso e cospargerla con il pane grattugiato rosolato. Disporre al centro il composto di fragole e cioccolato poi avvolgere la sfoglia su se stessa sigillando bene i bordi. Ungere la superficie con il restante burro fuso e con un coltello praticare dei tagli sulla superficie. Cuocere lo strudel nel forno preriscaldato a 200° per 30'. 

Lasciare raffreddare lo strudel a temperatura ambiente e servire con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito.

Cilek ve beyaz cikolatali strudel

6 kisilik tarif ve malzemeler:

• 1 adet diktortgen hazir buyuk milfoy hamuru
• 300 g cilek
• 100 g beyaz cikolata
• 120 g seker
• 60 g galeta unu
• 20 g cam fistigi
• 1 adet limon
• 90 g tereyagi
• yeterince pudra sekeri

Teflon tavada galeta unu eritilmis tereyagi ile kavrulur.

Cilekler yikanip temizlenir ve irice kesilir. Bir kap'ta cilek, irice dogranmis cikolata, cam fistigi, limon kabugu rendesi ve seker iyice karistirilir.

Milfoy hamuru firin kagidi serili tepside acilir ve catal ile birkac yerinden delindikten sonra 50 g eritilmis tereyagi ile fircalanir. Kavrulmus galeta unu milfoy hamurunun uzerine serpilir ve ortasina hazirlanan cilekli harc dokulur. Yanlari ice dogru kapatilip rulo kalinde sarilan milfoy hamuru  artan eritilmis tereyagi ile fircalanir  ve uzerine bicak ile kesikler yapilir. Onceden 200° isitilmis firinda 30' pisirilir.

Oda sicakliginda sogumaya birakilan cilekli ve beyaz cikolatali strudel pudra sekeri ile servis edilir. Afiyet olsun.