Ingredienti per 5-6 persone:
- 200 g di polenta a cottura rapida
- 70 g di burro
- 50 g di Grana grattugiato
- 220 g di gorgonzola dolce
- 40-50 ml di panna da cucina
- sale grosso
Preparare la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Trasferirla in una terrina incorporando subito il burro e il Grana quindi lasciare intiepidire.
Con il composto formare delle palline grandi quanto una noce inserendo al centro di ognuna un pezzettino di gorgonzola.
Sciogliere il gorgonzola restante a bagnomaria aggiungendo la panna.
Servire i bocconcini di polenta irrorandoli con la crema al gorgonzola calda.
Buon appetito.
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