Tartine di avocado e tonno

Se è vero che siamo quello che mangiamo, è sempre meglio partire con il piede, oh scusate, con la “ricetta giusta” per cominciare un buon pranzo o una bella cena. Se poi, come me, siete anche amanti dell’avocado, che dire... adorerete queste tartine,  adatte a moltissime occasioni, da un aperitivo a un apericena o da portare a tavola come antipasto.

Vediamo insieme come prepararle 

Tartine di avocado e tonno 

4 fette di pancarrè 

100 g di tartare di tonno 

1 avocado 

Erba cipollina 

Olio extravergine d’oliva 

Succo di limone 

Sale rosa dell’himalaya

Sale, Pepe 

Eliminare la crosticina al pancarrè e tostarlo da entrambi i lati. Mescolare il tonno con un po’ di erba cipollina, pepe, sale, olio extravergine d’oliva e succo di limone.

Pulire, tagliare l’avocado a fette e disporlo sul pane croccante. Spolverizzare con il sale dell’Himalaya, irrorare con un filo di olio.

Aggiungere il tonno, un po’ di erba cipollina ancora e servire subito.

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Avocado and tuna canapes

 4 slices of bread

 100 g of tuna tartare

 1 avocado

 Chives

 Extra virgin olive oil

 Lemon juice

 Pink Himalayan salt

 Salt and pepper

Remove the bread crust and toast it on both sides.  Mix the tuna with a little chives, pepper, salt, extra virgin olive oil and lemon juice.

Clean, cut the avocado into slices and arrange them on the crusty bread.  Sprinkle with Himalayan salt, drizzle with a drizzle of oil.

Add the tuna, a little more chives and serve immediately.

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Avokado ve ton balıklı kanepeler

 4 dilim ekmek

 100 gr ton balığı tartarı

 1 avokado

 Frenk soğanı

 Sızma zeytinyağı

 Limon suyu

 pembe himalaya tuzu

 Tuz ve biber

Ekmek kabuğunu çıkarın ve her iki tarafta kızartın.  Ton balığını biraz frenk soğanı, karabiber, tuz, sızma zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın.

Avokadoyu temizleyin, dilimler halinde kesin ve çıtır ekmeklerin üzerine yerleştirin.  Himalaya tuzu serpin, biraz  zeytinyaği ile çiseleyin.

Ton balığı, biraz daha frenk soğanı ekleyin ve hemen servis yapın.