Sedani rigati con pinoli e feta

Sedani rigati con pinoli e feta

Ingredienti per 4 persone:

300 g di sedani rigati
60 g di pinoli
150 g di pancetta affumicata a cubetti
10 pomodorini pachino
100 g di formaggio feta
1 mazzetto di basilico
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
1 cucchiai di senape di Dijon
Olio extravergine d’oliva
Sale

Lessare i sedani in acqua bollente salata, scolarli e fermare la cottura sotto l’acqua fredda.
In una padella antiaderente rosolare la pancetta finché non sarà croccante aggiungere quindi i pinoli e insaporire X qualche minuto.
Tagliare i pomodori e la feta a cubetti.
Tritare il basilico.
In un recipiente mescolare l’aglio tritato finemente, il Parmigiano, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, la senape e una presa di sale.
Condire la pasta con tutti gli ingredienti, lasciare riposare 20’ e servire.
Buon appetito.


Cam fistikli ve beyaz peynirli cubuk makarna

4 kisilik tarif ve malzemeler:

300 g cubuk makarna
60 g ayiklanmis cam fistigi
150 g küp küp kesilmis fumè pancetta (bacon)
10 adet kiraz domates
100 g beyaz peynir
1 kücük demet taze feslegen
1 dis sarmisak
2 y. kasigi dogranmis parmesan peyniri
1 y.kasigi Dijon hardal
Zeytinyagi
Tuz

Makarna kaynar tuzlu suda haslanip soguk suyun altinda süzülür.
Teflon tavada pancetta kizarana kadar kizartilip cam fistigi eklenir ve birkac dakika daha orta ateste tatlandirilir.
Domates ve beyaz peynir küp küp kesilir, feslegen ince dogranir.
Bir kap’ta ince dogranmis sarmisak, parmesan peyniri, 5 y. Kasigi zeytinyagi, hardal ve bir tutam tuz karistirilir.
Makarna hazirlanan bütün malzemeler ile karistirildiktan sonra 20’ dinlenmeye birakilip servis edilir. Afiyet olsun.