Piadina con salmone, cipolla rossa e philadelphia

Ingredienti:

• 3 piadine
• 400 g di salmone affumicato
• 2 cipolle rosse medie
• 160 g di philadelphia
• foglie di lattuga

Spalmare il philadelphia su ogni piadina. Distribuire le fette di salmone in modo da coprire tutta la piadina. Affettare sottilmente la cipolla e distribuirla sul salmone. Aggiungere qualche altra fettina di salmone e arrotolare. Avvolgere la piadina nella stagnola o nella pellicola e tenerla in frigorifero per almeno 3/4 ore prima di servirla affettata su foglie di insalata.